Pārtikas aprites drošība

1PĀRTIKAS UZŅĒMUMIEM9z616kcavadlf8ca96rhbcca0mjbrycaddt6xzca0fhjxfcalwo2akca1ry01tcayc70g0ca3gx18ocatdipo8caj6w4ndcayh3lsccayfjr0scavn5d70cazehx1sca43ioadca315dwgcajp5a32canb12vx
  • Pārtikas paškontroles sistēmu, kuras balstītas uz HACCP principiem, izstrādi un ieviešanu. Šādas pārtikas paškontroles sistēmas uzņēmumā nodrošina minimālo obligāto prasību izpildi pārtikas aprites jomā.
  • Atbildīgo personu un darbinieku konsultēšana/apmācība pārtikas paškontroles sistēmas uzturēšanā un darbības nodrošināšanā.
  • HACCP vadības sistēmu ieviešanu un uzņēmumu sagatavošnu sertifikācijai pēc HACCP.
  • Pārtikas drošības laboratorisko izmeklējumu organizēšana
  • Pārtikas paškontroles sistēmas darbības uzraudzību uzņemumā

1PERSONĀLA APMĀCĪBA

DARBINIEKIEM, KURI KĀDĀ NO PĀRTIKAS APRITES POSMIEM VADA PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA NODROŠINĀŠANAS SISTĒMU

.

Sk.: Mācību kurss “PĀRTIKAS UZŅĒMUMA PAŠKONTROLES VADĪTĀJS“

.
PĀRTIKAS APRITĒ IESAISTĪTAJIEM DARBINIEKIEM
Ministru kabineta 2005.gada 14.jūnija noteikumi Nr.409 „Pārtikas apritē nodarbināto personu profesionālās kvalifikācijas prasības”, nosaka:

6. Darbinieks (izņemot ceturtā vai piektā profesionālās kvalifikācijas līmeņa darbinieku), uzsākot darbu pārtikas uzņēmumā, noklausās piecas stundas garu mācību kursu “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” (turpmāk — mācību kurss) atbilstoši šo noteikumu 1.pielikumā noteiktajai programmai.

8. Darbinieks (izņemot ceturtā un piektā profesionālās kvalifikācijas līmeņa darbinieku) atkārtoti noklausās mācību kursu reizi divos gados.

 

Sk.: Mācību kurss “MINIMĀLĀS HIGIĒNAS PRASĪBAS PĀRTIKAS UZŅĒMUMĀ” 

См.: Учебный курс “САНИТАРНЫЙ МИНИМУМ”

9ddvkjca08cuqicasdiu5vca0gszzkcax0qgdfcacr0ouecahyaw17caprq8w3ca2fnkabcaoahh3icaljo96nca4vowiucabfiz5ucaegzoitca89rtbscag44bslca3c4nx5caz0q0hoca8g6boocaw338ck 67274712 vai 27223303(Armands)