PĀRTIKAS UZŅĒMUMIEM
Pārtikas paškontroles sistēmu, kuras balstītas uz HACCP principiem, izstrādi un ieviešanu. Šādas pārtikas paškontroles sistēmas uzņēmumā nodrošina minimālo obligāto prasību izpildi pārtikas aprites jomā.
Atbildīgo personu un darbinieku konsultēšana/apmācība pārtikas paškontroles sistēmas uzturēšanā un darbības nodrošināšanā.
HACCP vadības sistēmu ieviešanu un uzņēmumu sagatavošnu sertifikācijai pēc HACCP.
Pārtikas drošības laboratorisko izmeklējumu organizēšana
Pārtikas paškontroles sistēmas darbības uzraudzību uzņemumā
PERSONĀLA APMĀCĪBA
DARBINIEKIEM, KURI KĀDĀ NO PĀRTIKAS APRITES POSMIEM VADA PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA NODROŠINĀŠANAS SISTĒMU
.Sk.: Mācību kurss “PĀRTIKAS UZŅĒMUMA PAŠKONTROLES VADĪTĀJS“
.
PĀRTIKAS APRITĒ IESAISTĪTAJIEM DARBINIEKIEM
Ministru kabineta 2005.gada 14.jūnija noteikumi Nr.409 „Pārtikas apritē nodarbināto personu profesionālās kvalifikācijas prasības” nosaka:
6. Darbinieks (izņemot ceturtā vai piektā profesionālās kvalifikācijas līmeņa darbinieku), uzsākot darbu pārtikas uzņēmumā, noklausās piecas stundas garu mācību kursu “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” (turpmāk — mācību kurss) atbilstoši šo noteikumu 1.pielikumā noteiktajai programmai.
8. Darbinieks (izņemot ceturtā un piektā profesionālās kvalifikācijas līmeņa darbinieku) atkārtoti noklausās mācību kursu reizi divos gados.
Sk.: Mācību kurss “MINIMĀLĀS HIGIĒNAS PRASĪBAS PĀRTIKAS UZŅĒMUMĀ”
См.: Учебный курс “САНИТАРНЫЙ МИНИМУМ”
67274712 vai 27223303(Armands)